もっこす 住吉店(もっこす すみよしてん)	FileNo069 おすすめ度 サービス度
名古屋市中区栄3-11-18 営業時間 18:00〜翌5:00 定 休 日 無休 アクセス 名城線/東山線栄駅より約300m 駐 車 場 なし（近くにコインP） カウンター あり テーブル -席 座　敷 -席 電話番号 052-265-2700 ※営業日・営業時間等の情報は 2003.07.16現在のもの
禁　煙 × 水・お茶 ○ ファミリー × 券売機 × おしぼり - カップル △ 無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 × 自家製麺 × マンガ本 - BGM △ ランチセット × 店名の『もっこす』とは熊本地方の方言で『頑固者』の意味らしい。この店は本場！熊本の豚骨ラーメンを食べさせてくれる店だ。店内はカウンター席のみ。カウンターが高いのが少し気になる。店の片隅にはテレビが置かれているがボリュームが少し大きめだ。メニューも壁に掛かっているだけで卓上には置かれていない。

ノリラーメン やや・・・ 豚骨 ↑画像を クリック ストレート チャーシュー×3、ノリ、キクラゲ、ねぎ、紅生姜、にんにく

2003/07/16 食す。 ★★☆☆☆ 750円 熊本ラーメンに紅生姜は付きものらしいが・・・私は紅生姜を好きではない。出来ればのせて欲しくない。白濁したスープに浮いているのはニンニクチップだろうか？ニンニクの臭味は抑え気味だがニンニクの風味は十分。味はしっかりとしているが見た目とは裏腹に、やや軽めのスープだ。本場の豚骨ラーメンと言うことで麺には細麺硬めを期待したのだが麺は概ねストレートで茹で加減も少し軟らかめ。トッピングで特筆すべきはチャーシューだろうか？多くの脂身を含むのだが箸で摘んでみると肉の部分に細かいヒビが走る。これだけ脂身を含みながら口の中でバサ付くチャーシューも珍しい。『チャーシューメンにしなくて良かった』とつくづく思う。他のトッピングについては特に言うことはないが、紅ショウガは人によって好き嫌いもある。無料トッピングとして卓上に置いて欲しいものだ。ニンニクを使っているから夜だけの営業なのだろうが、ニンニクが入っている割には満足度の低いラーメンだった。

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ラーメン	2003/07/16　600円 横で後輩が食したもの。 あっさりとしている点と麺に不満がある点は私と同意見だ。彼の中ではHAMASAKUの豚骨醤油よりは美味しかったらしい。最近の彼は豊明市：麺達と名東区：一番軒がお気に入り。中区：一風堂や中区：蘭風にも一緒に食べに行ったが、白丸を食べても感動をしなかったらしい。蘭風は論外の外とのこと。

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調査日：2003年07月16日 ラーメン 600円 チャーシューメン 800円 味噌ラーメン 650円 ねぎ肉ラーメン 800円 激辛ラーメン 650円 台湾風ラーメン 800円 味噌激辛ラーメン 700円 チャンポン風ラーメン 800円 のりラーメン 750円 味噌チャーシュー 850円 キムチラーメン 750円 納豆ラーメン 750円 大盛 100円